Kết quả Triển khai kiểm tra An toàn thực phẩm đối với Bếp ăn tập thể trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống thuộc ngành Y tế quản lý đợt 1 năm 2025

Thực hiện Quyết định số 788/QĐ-UBNĐ ngày 25/3/2025 của Ủy ban nhân dân huyện Đắk Glong về việc thành lập Đoàn kiểm tra An toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống thuộc ngành Y tế quản lý trên địa bàn huyện Đắk Glong năm 2025. Từ ngày 01/4 đến ngày 17/04 năm 2025 Đoàn kiểm tra về an toàn thực phẩm đã tiến hành kiểm tra tại các Bếp ăn tập thể trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống trên địa bàn huyện Đắk Glong.
Qua đợt kiểm tra đa số các Bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn huyện Đắk Glong thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm như:
- Thủ tục hành chính: Quyết định thành lập trường hoặc nhóm lớp; Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định; Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp; Lưu trữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; Nguồn nước dùng để chế biến, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo theo quy định; Thực hiện việc kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn tại Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống” và lưu hồ sơ tại cơ sở.
- Kiểm tra thực tế tại cơ sở: Điều kiện cơ sở; Điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; Điều kiện về con người; Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước…đảm bảo theo quy định.
Đoàn đã kiểm tra được 28 cơ sở thực phẩm, xử phạt 00; Số cơ sở đạt 28/28 đạt 100%.
Qua đợt kiểm tra đoàn cũng kết hợp tuyên kiến thức đảm bảo ATTP cho các cơ sở thực phẩm nhằm thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP và phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn huyện.